魚
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¥520【株式会社ヤマヨ発の商品】
八戸港A棟水揚げの鯖は世界的にも基準の厳しいEU-HACCAP対応の荷捌き場で水揚げ。
衛生面はもちろん、温度管理が徹底された荷捌き場でのみ出荷された鯖だけを使用。
ラベルは八戸の海と鯖をモチーフにした今までにないような、鯖缶らしくないアートなデザインに仕上げました。〈EU-HACCAP対応〉鯖水煮
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¥1,300漁師の浜料理から地域を代表する郷土料理へ
テレビ朝日「相葉マナブ（8月22日放送分）」で紹介されました。
八戸周辺は、三陸の豊かな海を背景にして、ウニとアワビがよく獲れます。 その昔、漁師がそのウニやアワビといった海の恵みを豪快に盛って浜辺で食べた 煮付け料理が「いちご煮」のルーツ。 それが大正時代に料亭料理として供され、 お椀にきれいに盛り付けてお吸い物としていただくようになり、 現在では、晴れの席には欠かせない地域を代表する郷土料理になりました。
なんとも粋な名前のルーツ
「いちご煮」の名前は、お椀に盛り付けたとき、 乳白色の汁に沈む黄金色のウニの姿がまるで、 『朝靄の中に霞む野いちご』のように見えることから 名づけられた大変風流な名前です。 お椀の中で野いちご摘みをするように、 海の恵みを摘まんで味わってみませんか。
【相葉マナブで紹介】いちご煮缶詰
¥1,300 お買い物カゴに追加詳しく見る -
¥300東京日比谷OKUROJI八戸都市圏交流プラザ8baseのレストランで人気のメニューが商品化されました。
～港町の料理人が作った8ベースでしか食べられない いかの肝塩～
イカの腑と塩を合わせた料理長手作りの味
白身魚や帆立のお刺身に。相性抜群のイカ刺しは、イカの甘さが増して日本酒がすすんでしまうほど。
いかの肝塩
¥300 お買い物カゴに追加詳しく見る -
¥880三陸の潮汁いちご煮レトルトパックです。
うにとあわびが奏でる絶妙なハーモニー。
お吸い物として、炊き込みご飯にと、 工夫次第でいろんな料理に仕上がります。ウニの甘さとアワビの食感が最高の逸品です。
青森八戸の繊細な味をぜひご堪能下さい。味の海翁堂お勧めの海鮮レトルトスープです。
いちご煮スタンドパック250g
¥880 お買い物カゴに追加詳しく見る -
¥1,620本格的な磯の香り。お湯を注ぐだけでできあがり。
八戸の古くから親しまれている豪華郷土料理“いちご煮”。ウニに青ジソの葉をちらした贅沢なお吸い物です。フリーズドライとレトルトパックで本格的な味わいを手軽にお楽しみいただけます。
豊富な魚介類に恵まれた三陸海岸ならではの伝統料理。
三陸海岸の北部に位置する八戸市は、リアス式海岸の豊富な漁場に恵まれた全国でも有数の海産物が美味しい街。そんな八戸でお吸い物の定番といえるのが「いちご煮」。ウニとアワビ（またはホタテ）を塩とわずかなしょう油だけで味付け、その上に青じそを散らしたシンプルで贅沢なお吸い物。
いちご煮のいわれ
海産物のお吸い物なのに、なぜ“いちご”？ その答えは、じつは“野いちご”から来ています。白く霞んだ汁とウニが、ちょうど朝霧に霞む野いちごを連想させることから、こう呼ばれることになったそうです。
いちご煮箱入り3人前
¥1,620 お買い物カゴに追加詳しく見る -
キムチしめさば
¥300 お買い物カゴに追加詳しく見る -
さばカラ6個入り
¥440 お買い物カゴに追加詳しく見る -
¥630脂がのった旬のさばを厳選使用、さば本来の旨さを存分に活かし、昆布の旨みを「ぎゅっ」と閉じ込め た上品な味わいの昆布締めです。
そのまま昆布と一緒にスライスして、わさびやしょうが醤油でお召し上がりください。
しめさば昆布〆青森県産タケワ
¥630 お買い物カゴに追加詳しく見る -
¥1,296 税込国産の鮮度の良いほたるいかをタケワ独自の特製醤油だれに漬け込みました。
既存のほたるいか醤油漬とは違う、食べ飽きる事の無い薄目の味付けが好評です。ほたるいか醤油漬100g6パックセット(冷凍)
¥1,296 税込 お買い物カゴに追加詳しく見る -
¥420アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込むスペイン料理で、近年は日本でも人気です。本場ではエビやカキなどの魚介類を具材にすることが多く、もちろんサバとの相性も抜群です。ローストガーリックオイルの風味がクセになります。
秋に水揚げされ、脂乗り抜群の「八戸前沖さば」を使用したサバ缶です。
八戸サバ缶バー アヒージョ
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¥420グリーンカレーは、タイ発祥のカレーで、レモングラスのさわやかな風味と、青唐辛子の辛さが特長です。クリーミーなココナッツミルクの甘みも加わり、重層的な味わいです。東南アジアでも使われるスパイスやハーブを使用し、本場の味を目指しました。
秋に水揚げされ、脂乗り抜群の「八戸前沖さば」を使用したサバ缶です。
八戸サバ缶バー グリーンカレー
¥420 お買い物カゴに追加詳しく見る -
¥420青森県十和田市の上北農産加工が製造している「スタミナ源たれ」。県産素材100％の醤油をベースに、地場産のリンゴやニンニクなどの生野菜を使ったウマ辛調味料です。地元が誇るソウルフードと、八戸前沖さばがコラボした「オール青森」サバ缶です。
秋に水揚げされ、脂乗り抜群の「八戸前沖さば」を使用したサバ缶です。
八戸サバ缶バー スタミナ源たれ
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¥420激辛唐辛子として知られるハバネロは、メキシコなどのアメリカ大陸が主な産地です。
辛いだけでなく、旨さのバランスを保ちながら、辛い物好きの皆さまに満足いただける刺激的な辛さを目指しました（辛いのが苦手な方はご遠慮ください…）。秋に水揚げされ、脂乗り抜群の「八戸前沖さば」を使用したサバ缶です。
八戸サバ缶バー ハバネロ
¥420 お買い物カゴに追加詳しく見る -
¥420九州や四国では、一般的な調味料として古くから親しまれている「ゆずこしょう」。
さまざまな料理に合わせられる万能さが受け、今や全国区の人気です。さわやかなゆずの香りが上品さを演出し、ピリッと辛い唐辛子がアクセントとなっています。秋に水揚げされ、脂乗り抜群の「八戸前沖さば」を使用したサバ缶です。
八戸サバ缶バー ゆずこしょう
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¥420青森県・下北半島にある駒嶺商店。眼前には、津軽海峡が広がっています。
津軽海峡の塩は、沖合80mの岩盤下から汲み上げた地下海水を、20時間かけて煮詰めて作っています。八戸前沖さばの旨味を最大限に引き立てる、こだわりの塩です。秋に水揚げされ、脂乗り抜群の「八戸前沖さば」を使用したサバ缶です。
八戸サバ缶バー 津軽海峡の塩
¥420 お買い物カゴに追加詳しく見る -
セール
¥600
44% 引き
セール終了まで、2021-09-26 14:59:59 - 2017年第8回全国ご当地どんぶり選手権《2年連続グランプリ》受賞！
- 日本で唯一のサバ料理専門店「サバの駅」沢上弘氏監修2017年の期間中には1万7000杯を記録した、絶品丼がついに商品化！
- 熱々ご飯に乗せるだけ！スライス済み！特製タレ付き！お好みで薬味をのせて絶品丼の出来上がり！
- 内容量：半身1枚(180g以上・約3人前) ※真空パック
- 賞味期限：冷凍保存で180日、解凍後要冷蔵で14日、開封後はお早めにお召上がり下さい。
八戸銀サバトロづけ丼
¥600
44% 引き
セール終了まで、2021-09-26 14:59:59 お買い物カゴに追加詳しく見る -
切れてる柚子しめさば
¥580 お買い物カゴに追加詳しく見る -
セール
切れてる梅酢しめさば
¥300
48% 引き
セール終了まで、2021-09-26 14:59:59 お買い物カゴに追加詳しく見る -
切れてる炙り焼きしめさば
¥580 お買い物カゴに追加詳しく見る -
刺身とろさば生しめ
¥660 お買い物カゴに追加詳しく見る -
¥600
50% 引き
セール終了まで、2021-09-26 14:59:59 鯖味噌煮とカレーを一緒に味わう、新感覚のご当地カレー誕生！
人気商品『八戸鯖味噌煮』と『丹念カレー』をセットにし、新感覚のご当地カレーに仕立てました。フィレの鯖味噌煮をそのままご飯の上に乗せカレーをかけて食べる・・芳醇な香りの味噌と濃厚で辛口のカレーが調和して見事な味わいを醸し出します。
2017年には、新幹線八戸駅に隣接する八戸地域地場産業振興センター「ユートリー」の 新商品人気コンテストで見事第1位 を獲得しました。完売御礼
割烹金剛 鯖味噌カレー
¥600
完売御礼
50% 引き
セール終了まで、2021-09-26 14:59:59 続きを読む詳しく見る -
¥950美味しさへのこだわり
老舗割烹の伝統と技を生かした八戸を代表する鯖味噌煮が誕生。八戸産の鯖の旨さを最大限引き出すために最適な味噌の味わいにこだわりました。八戸老舗割烹の誇る珠玉の一品をぜひお試しください。
八戸の鯖のギフト、おみやげとして、自信をもっておすすめしたい一品です。美味しい理由
- 旬の時期に八戸港に水揚げされた大型鯖のみを厳選して使用。脂の乗りと身の旨さが自慢です。
- とろける鯖の脂と味噌の風味の絶妙な味と香りの調和をお楽しみください。
- 割烹金剛による新しい味わいの鯖味噌煮です。老舗割烹の伝統の味を生かし、隠し味のW味噌仕立てで、香り、風味がアップした新感覚の味噌煮です。
- 調理済ですので、骨まで柔らかく、開封後すぐにお召し上がりいただけます。
- 常温で長期間保存が可能ですので、贈り物、おみやげに最適です。
お召し上がり方
- 箱から魚パック、別添特製味噌を取り出し、魚パックを湯煎で5～7分温めてください。
- 開封後、皿に盛り付け、別添特製味噌をかけてお召し上がりください。
※別添特製味噌無しでもお召し上がりいただけます。
完売御礼
割烹金剛 鯖味噌煮
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完売御礼
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¥800八戸前沖さばの中でも、さらに脂のりのいい「銀鯖」を使用！熟練の技で丁寧に身を詰める「手詰め」の缶詰
太平洋岸を回遊する鯖は、海水温の下がる冬に関東沖で産卵、海水温の高くなる春から夏にかけて北上します。豊かな北の海で丸々と太った鯖は、北緯40度にあたる八戸沖で最も成熟し脂肪が身に入り込むことで身も締まり、風味が格段に上がってきます。だから、秋に八戸沖で漁れる鯖は、最も脂が乗って美味しいのです。
割烹金剛が厳選した鯖缶詰は、脂の乗った銀鯖の中でも、最も美味しいハラス（内臓の周辺あたり）を使用しました。
この部分は、1匹の鯖から3～4切れしか取れないため、極めて贅沢な逸品です。鯖の脂と塩、水が渾然一体となった味わいをお楽しみください。
割烹金剛厳選 鯖缶詰（水煮）
¥800 お買い物カゴに追加詳しく見る -
¥1,000八戸前沖さばの中でも、さらに脂のりのいい「銀鯖」を使用！熟練の技で丁寧に身を詰める「手詰め」の缶詰
太平洋岸を回遊する鯖は、海水温の下がる冬に関東沖で産卵、海水温の高くなる春から夏にかけて北上します。豊かな北の海で丸々と太った鯖は、北緯40度にあたる八戸沖で最も成熟し脂肪が身に入り込むことで身も締まり、風味が格段に上がってきます。だから、秋に八戸沖で漁れる鯖は、最も脂が乗って美味しいのです。
割烹金剛が厳選した鯖缶詰は、脂の乗った銀鯖の中でも、最も美味しいハラス（内臓の周辺あたり）を使用しました。
この部分は、1匹の鯖から3～4切れしか取れないため、極めて贅沢な逸品です。鯖の脂と塩、水が渾然一体となった味わいをお楽しみください。
割烹金剛厳選 鯖缶詰（水煮）極上
¥1,000 お買い物カゴに追加詳しく見る
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