南部どき
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¥540北のフルーツパーラー「南部どき」の商品は冬場に剪定された果物の枝が主役。
燻すフルーツのウッドチップの違いでほんのり、じんわりと香りや味が変化します。
リンゴは、馴染みがあって、どこかで嗅いだ香り。
ほんのり甘みもあり、お酒だけじゃなくコーヒータイムにも♪
無添加、無塩で体にも優しいスモークナッツ。
ウッドチップから出る煙によって本格的な燻製が楽しめます！
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りんごのスモークナッツ（常温）
¥540 続きを読む
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¥864スペイン産のエキストラバージンオリーブオイルを青森県南部町産のフルーツのウッドチップで燻したスモークオイルです。
北のフルーツ王国と呼ばれる青森県南部町は、周囲を名久井岳に囲まれ、中央部には馬淵川が流れています。
冬の雪解け水を名久井岳が里へ運び、馬淵川が里中にまんべんなく水を循環させるため、農業が盛んな農村地域です。
そんな町の果物の木からウッドチップを作り、良質なオリーブオイルを冷燻したマジックオイルです。
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果樹で燻したスモークオイル（常温）
¥864 続きを読む
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¥540北のフルーツパーラー南部どきの商品は冬場に剪定された果物の枝が主役。
燻すフルーツのウッドチップの違いでほんのり、じんわりと香りや味が変化します。さくらんぼは、じんわり甘くて、味わいまろやか。
苦みも少なく、燻香もうっすら♪無添加、無塩で体にも優しいスモークナッツ。
ウッドチップから出る煙によって本格的な燻製が楽しめます！販売終了
さくらんぼのスモークナッツ（常温）
¥540 続きを読む
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¥540北のフルーツパーラー南部どきの商品は冬場に剪定された果物の枝が主役。
燻すフルーツのウッドチップの違いでほんのり、じんわりと香りや味が変化します。
ウメは、ちょっぴり土の香りがして、苦みがほんのり。
後味スッキリで、土の香りも♪無添加、無塩で体にも優しいスモークナッツ。
ウッドチップから出る煙によって本格的な燻製が楽しめます！
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豊後梅のスモークナッツ（常温）
¥540 続きを読む
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¥540北のフルーツパーラー「南部どき」の商品は冬場に剪定された果物の枝が主役。
燻すフルーツのウッドチップの違いでほんのり、じんわりと香りや味が変化します。
キャンベルアーリー種のウッドチップで燻したスモークナッツは、ビターな香りで、味わいずっしり。
重めの赤ワインにもぴったり♪
無添加、無塩で体にも優しいスモークナッツ。
ウッドチップから出る煙によって本格的な燻製が楽しめます！販売終了
ぶどうのスモークナッツ（常温）
¥540 続きを読む
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