ムギクラッカーBe w/コンベ・福田

¥500

「小麦のせんべいって、こんなに美味しかったんですね!」そんな嬉しいお言葉から生まれたのが本品、ムギクラッカーBe w/コンベ・福田。
弊店の初代善吉ごませんべいを食べて感動した群馬県のコンベ製粉所さんが、地元で一番おいしいと思う、福田農園さんの安全安心な農薬不使用小麦の地粉で是非!とのご要望がきっかけでした。

福田農園さんが農薬不使用で丹精込めて育てた、農林61号という 味と香りの良い古い品種の小麦を、農薬不使用製粉専門という珍しい業態のコンベ製粉所さんが、なるべく表皮に近いところまで時間をかけてゆっくり丁寧に製粉した、ほんのりクリーム色の美味しい小麦粉を使用。塩は、ミネラル分豊富なモンゴル岩塩を使用。

Beオリジナルタイプと比べ、より小麦の味がしっかりして、さっくり旨味を感じるSEMBEに仕上がりました。 小麦も小麦粉も少量生産のため、常に在庫があるわけではありません。Beをすでに食べた方、Beと食べ比べてみたい方に特におすすめの逸品です!

“せんべ(sembe)”として、当地の日常に、主食として“在る(Be)”北奥のたましいの食べモノの到着点。
だから、せんべの“べ(Be)”

はるか昔からも、これからも北奥のいのちと共に在り続ける、さりげなく、しっかりした主食。
いのちにかかせない幸せなお食事の機会に、心ゆるせる皆様と、色んな具材をワイワイ乗せて、つけて、楽しくご賞味下さいませ。





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