¥400
明治後期生まれの三代目店主・幸次郎考案。
終戦、経済復興に伴い堅焼きで保存のきくせんべいが主流となる中、汁物に半生もちもちの天保せんべいを入れるのが大好きだった幸次郎は、堅焼きで美味しい汁物用せんべい再現を目指した。
主食級に肉厚で、煮込んでも溶けにくく、どんな出汁もよく吸いモチモチ美味しく、他店とは全然違うと根強い人気の逸品。
食べ方：鍋・スープ・汁もの・すき焼きなど、お好みの食材と一緒に柔らかくなるまで煮込んでください。
茹で時間：丸のままだと15分、四つ割りで10分程度
特徴：煮くずれしにくいモチモチ食感。汁に少しとろみがつきます。
内容量：9枚
原材料名：小麦粉(国産)、食塩(瀬戸内海塩)、重曹
原材料に含まれるアレルギー物質(27品目中)：小麦
賞味期限：製造から90日
保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開封後は、お早めにお召し上がりください。
縁(ミミ)の部分は製造に必要ですが、薄く欠けやすい特性を何卒ご了承願います。
その他：小麦、落花生、卵、乳、ごまを含む製品と共通設備で製造しています。
品質・包装には十分注意しておりますが、万一不都合がありましたら外装ごと現品をお送りください。
送料を添えお取替えさせていただきます。
お問い合わせはありません。
天保生まれの初代考案。
南部の名産品だった黒ゴマをたっぷり一面にまぶした焼きもの料理を「南部焼き」といい、善吉自慢のごませんべいも驚くほど贅沢に黒ごまを使う。南部最大の石窯で注意深く手焼きされ、豊かな胡麻の風味としょりしょり心地よい歯ざわりとコクが際立つ、当店一番人気の逸品。
「小麦のせんべいって、こんなに美味しかったんですね！」そんな嬉しいお言葉から生まれたのが本品、ムギクラッカーBe w/コンベ・福田。
弊店の初代善吉ごませんべいを食べて感動した群馬県のコンベ製粉所さんが、地元で一番おいしいと思う、福田農園さんの安全安心な農薬不使用小麦の地粉で是非！とのご要望がきっかけでした。
福田農園さんが農薬不使用で丹精込めて育てた、農林61号という 味と香りの良い古い品種の小麦を、農薬不使用製粉専門という珍しい業態のコンベ製粉所さんが、なるべく表皮に近いところまで時間をかけてゆっくり丁寧に製粉した、ほんのりクリーム色の美味しい小麦粉を使用。塩は、ミネラル分豊富なモンゴル岩塩を使用。
Beオリジナルタイプと比べ、より小麦の味がしっかりして、さっくり旨味を感じるSEMBEに仕上がりました。 小麦も小麦粉も少量生産のため、常に在庫があるわけではありません。Beをすでに食べた方、Beと食べ比べてみたい方に特におすすめの逸品です！
“せんべ（sembe）”として、当地の日常に、主食として“在る（Be）”北奥のたましいの食べモノの到着点。
だから、せんべの“べ(Be)”
はるか昔からも、これからも北奥のいのちと共に在り続ける、さりげなく、しっかりした主食。
いのちにかかせない幸せなお食事の機会に、心ゆるせる皆様と、色んな具材をワイワイ乗せて、つけて、楽しくご賞味下さいませ。
初代・ごま、二代目・まめ、三代目・おつゆ、四代目・バター、五代目・福みみせんべい。
明治6年創業。最古の南部せんべい店145年の歴史を食べ比べ。
ふんわり手ごね、こんがり石窯焼き。
丁寧に手作りした二千枚から、極上品「五分(5％)」のみ厳選個包装(各2枚・計10枚)。
袋を開けると、弊社のせんべい作りの秘訣、ふんわり?こんがり=しょりしょりについて、写真付き解説が封入されています。
まごはやさしいとは、まめ類・ごま/ナッツ類・わかめ類・野菜類・魚類・椎茸/茸類・いも類のバランス良い食習慣。生活習慣病・コレステロール過多・老化を防ぎ、粘膜抵抗・疲労回復・骨強度を高めると言われる。
マメごまミックス「まごみ孫見」は、ピーナッツと黒ごまたっぷり、国産小麦と瀬戸内海塩のうす塩味。マメの甘み、ごまの香ばしさが、噛むほどお口の中でコクとうま味に変わってゆく。
ごまはセサミン等の優れた抗酸化物質、ピーナッツは太りにくく善玉コレステロールを増やす植物性不飽和脂肪酸がたっぷり。
更に、本製品にも多く含まれるピーナッツの赤い種皮は、心臓病・がん予防効果の特に高い抗酸化成分「レスベラトール」が豊富（※）。本製品には「美味しく健康にお孫さんを見守る幸せを」という願いがこめられている。
※医学的効果を保証するものではありません。
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