説明
【二代目覚次郎のまめせんべい】
◎原材料名：小麦粉（国産）、落花生、でん粉、砂糖、脱脂粉乳、食塩（瀬戸内海塩）、重曹
◎内容量 ：7枚
◎原材料に含まれるアレルギー物質（27品目中）： 小麦、乳、落花生
◎賞味期限：製造から90日
◎保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開封後は、お早めにお召し上がりください。
◎縁（ミミ）の部分は製造に必要ですが、薄く欠けやすい特性を何卒ご了承願います。
◎小麦、落花生、卵、乳、ごまを含む製品と共通設備で製造しています。
セール
二代目覚次郎まめせんべい
¥250
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二代目店主覚次郎が生きた明治中期、滋養ある落花生と砂糖が使われだし、寡黙な職人で秋祭りの横笛を愛し名人級奏者だった覚次郎翁が晩年、ようやく辿り着いた味。
カランと程よい堅さと抜群の香ばしさ。かみしめるほど広まり深まる、食感・香り・コクの転調と残響。音色を楽しむように味わう逸品。
アイテムは以下の期間内に出荷されます: 3-5 営業日
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¥400維新後、青森に移封された元会津藩士達は、火山灰で痩せた土地と寒冷風「やませ」の中、農業を見切り酪農を発展させた。
四代目店主陽一はそんな美味しい酪農製品で育ち、試行錯誤を重ねてバターせんべいを完成させた。
優しいバターの香り、ほのかな甘み、ごまの香りと心地よい歯ごたえ。ついつい食べ過ぎる、と評判の逸品。
四代目陽一のバターせんべい
¥400 お買い物カゴに追加
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¥200普通の小麦に思いアレルギーのある娘さんにも美味しい小麦食品を食べさせたい！
そんな優しい想いで、長野のふたご屋農園さんが大事に無農薬農法で育て、無農薬小麦専用の石臼で専門製粉した、とても貴重な古代小麦のスペルト粉。
娘さんはスペルト粉にはアレルギーが出ないそうです！（※）
※すべての方にアレルギーが出ないことを保証するものではありません。古代品種の石臼挽全粒粉だけあって、香りと風味も抜群！
そんな特別な小麦を、弊社のおせんべい用に特別に分けていただき、五代目女将がよつ葉のバターと丁寧に手ごねし、五代目店主がせんべい用の石窯でじっくり手焼きしたクッキー。それが本品です。無農薬スペルト小麦のバタークッキーSEMBE
¥200 お買い物カゴに追加詳しく見る -
セール
¥100
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セール終了まで、2021-09-26 14:59:59 青森県八戸市の名物・南部せんべいを香ばしく揚げ、とろ～りチーズをトッピングしたのが「揚げチーズ」。
サクサクの食感がたまらない一品。おやつにも、おつまみにも大人気です。
揚げチーズ
¥100
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セール終了まで、2021-09-26 14:59:59 お買い物カゴに追加詳しく見る -
¥400「是非、チーズやディップ、おかずを乗せる主食にふさわしいモノを作って下さい！」
ある冬の日、母系縄文エミシ採集文化の常食こそ、北奥独自の麦せんべいの起源である事を語った時のこと。
南部せんべいの原点にこだわる弊社と、八戸のチーズ専門店「CHEESE DAY」さんの熱い想いが重なり生まれたのが、とてつもなく古いのに、今一番新しい南部せんべい。
国産小麦、瀬戸内海塩、重曹。たったそれだけの極めてシンプルな素材を丁寧にふんわり手ごね、こんがり石窯手焼き。小麦の甘さとコクがすっきりシンプルで、極上に「ショリショリ」なクラッカーのような、チーズやディップ、おかずを引き立てる、軽い主食やおつまみ素材に最適なせんべいとなった。
まさに「せんべ(sembe)」として、当地の日常に主食として在る(Be)、北奥のたましいの食べモノの到着点。だから、せんべの「べ(Be)」。
はるか昔からも、これからも北奥のいのちとともに在りつづける、さりげなく、しっかりした主食。
いのちにかかせない幸せなお食事の機会に、心ゆるせる皆様と、色んな具材をワイワイ乗せて、つけて、楽しくご賞味くださいませ。
ムギクラッカーBe
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