¥1,080
鯖（八戸産）、醤油、みりん、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、食塩、蛋白加水分解物、昆布エキス、酸味料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、タレ（醤油、みりん）、（原材料の一部に大豆を含む）
スライス済み、特製タレ付なので熱々ご飯にのせるだけ！ お好みで小ネギ、きざみ海苔、白ゴマをのせて完成 お茶漬けにしても美味しく頂けます。 1パック約3人前です。
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太平洋岸を回遊する鯖は、海水温の下がる冬に関東沖で産卵、海水温の高くなる春から夏にかけて北上します。豊かな北の海で丸々と太った鯖は、北緯40度にあたる八戸沖で最も成熟し脂肪が身に入り込むことで身も締まり、風味が格段に上がってきます。だから、秋に八戸沖で漁れる鯖は、最も脂が乗って美味しいのです。
割烹金剛が厳選した鯖缶詰は、脂の乗った銀鯖の中でも、最も美味しいハラス（内臓の周辺あたり）を使用しました。
この部分は、1匹の鯖から3～4切れしか取れないため、極めて贅沢な逸品です。
鯖の脂と塩、水が渾然一体となった味わいをお楽しみください。
東京日比谷OKUROJI八戸都市圏交流プラザ8baseのレストランで人気のメニューが商品化されました。
～港町の料理人が作った8ベースでしか食べられない 鯖パテ～
鯖と味噌とクリームチーズの濃厚リエット（パテ）
クラッカーやせんべいに。野菜スティックにつけても。「かっけ」につける味噌の代わりでも美味しくいただけます。
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