白せんべい

¥400

弊店の白せんべいは、手ごね・石窯手焼きのショリショリ食感を追求し、国産小麦・瀬戸内海塩・重曹のみのシンプルな材料。
実は最も古い伝統のせんべいで、堅果雑穀せんべいが主食だった、とてつもなく古い時代の名残の逸品だ。

縄文遺跡が多くアイヌ語由来の地名の多い南部地方。

粉食好きで虫歯だらけだった縄文人の粉食…どんぐり、ナラ、クヌギ、とち、クリ、クルミ等は、江戸末期・天保飢饉まで立派な保存食として庶民の命をつないだ。

縄文遺跡からはせんべい状粉食が出土し、「シトギ」もち原型のアイヌうばゆり粉食「シト」の二番粉は、五円玉状に乾燥させ紐を通し囲炉裏上に保存し、汁で戻し主食とする。

我らの命をつなぎ続けた主食としてのせんべい粉食こそ、縄文と南部を結ぶたましいの食べものだ。





アイテムは以下の期間内に出荷されます: 3-5 営業日
  お問い合わせ
ストア
0 5段階中
カテゴリー: , タグ: ,

説明

内容量:13枚

原材料名:小麦粉(国産)、塩(瀬戸内海塩)、重曹

原材料に含まれるアレルギー物質(27品目中):小麦

賞味期限:製造から90日

保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開封後は、お早めにお召し上がりください。
縁(ミミ)の部分は製造に必要ですが、薄く欠けやすい特性を何卒ご了承願います。

小麦、落花生、卵、乳、ごまを含む製品と共通設備で製造しています。
品質・包装には十分注意しておりますが、万一不都合がありましたら外装ごと現品をお送りください。
送料を添えお取替えさせていただきます。

レビュー

レビューはまだありません。

“白せんべい” の口コミを投稿します

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

この商品のオファーはこれ以上ありません !

一般的なお問い合わせ

お問い合わせはありません。