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菊の国から

¥3,024

青森県南部町産の菊を身近に広げたいとの思いから、食用菊阿房宮の干し菊を使用し考案致しました。南部町の郷土の味“食用菊”は、昔ながらのエディブルフラワーで花を食すと言う何とも優雅な食材です。中国では漢方薬に使われている程体に良い菊で新しい食文化を多くの方に発信していきたいです。





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商品コード: 1960 カテゴリー: , タグ: , , , ,

説明

南部町の阿房宮菊は、食用菊の王様と言われているほど、味や食感が優れています。その干し菊を全国で初めてサイダーにして見ました。ほのかな菊の香りがかわいたノドと心を癒してくれます。”菊じゃむ”は、菊のほど良い香りとはちみつの様な濃厚な甘さが絶妙です。パンやヨーグルトはもちろん、お湯に溶かして頂くとやさしい菊の香りでちょっとリッチな気分のティータイムになります。”ほぐし干菊”は、食卓に置いて即席みそ汁やスープの具材や、めん類のトッピングなどパラパラお手軽にご使用頂けます。アイディア次第でさらに美味しく、食卓も艶やかにお料理を引き立てます。

追加情報

重さ 2 kg
サイズ 27 × 29 × 7 cm

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