説明
鯖パテ
名称/みそ加工品
原材料/みそ、さば（八戸産）、クリームチーズ（生乳、クリーム、食塩）、砂糖、にんにく、米こうじ、青南蛮、米発酵調味料、みりん、醤油
内容量/45ｇ
保存方法/直射日光、高温多湿を避け常温で保存
栄養成分表示（100ｇ当り推測値）エネルギー241Kcal/たんぱく質8.5ｇ/脂質10.0ｇ/炭水化物28.9ｇ/食塩相当量4.7ｇ アレルゲンを含む原料使用 小麦・乳製品・大豆・さば
鯖パテ
¥400
東京日比谷OKUROJI八戸都市圏交流プラザ8baseのレストランで人気のメニューが商品化されました。
～港町の料理人が作った8ベースでしか食べられない 鯖パテ～
鯖と味噌とクリームチーズの濃厚リエット（パテ）
クラッカーやせんべいに。野菜スティックにつけても。「かっけ」につける味噌の代わりでも美味しくいただけます。
アイテムは以下の期間内に出荷されます: 3-5 営業日
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¥420アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込むスペイン料理で、近年は日本でも人気です。本場ではエビやカキなどの魚介類を具材にすることが多く、もちろんサバとの相性も抜群です。ローストガーリックオイルの風味がクセになります。
秋に水揚げされ、脂乗り抜群の「八戸前沖さば」を使用したサバ缶です。
八戸サバ缶バー アヒージョ
¥420 お買い物カゴに追加
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¥420青森県・下北半島にある駒嶺商店。眼前には、津軽海峡が広がっています。
津軽海峡の塩は、沖合80mの岩盤下から汲み上げた地下海水を、20時間かけて煮詰めて作っています。八戸前沖さばの旨味を最大限に引き立てる、こだわりの塩です。秋に水揚げされ、脂乗り抜群の「八戸前沖さば」を使用したサバ缶です。
八戸サバ缶バー 津軽海峡の塩
¥420 お買い物カゴに追加詳しく見る -
¥950美味しさへのこだわり
老舗割烹の伝統と技を生かした八戸を代表する鯖味噌煮が誕生。八戸産の鯖の旨さを最大限引き出すために最適な味噌の味わいにこだわりました。八戸老舗割烹の誇る珠玉の一品をぜひお試しください。
八戸の鯖のギフト、おみやげとして、自信をもっておすすめしたい一品です。美味しい理由
- 旬の時期に八戸港に水揚げされた大型鯖のみを厳選して使用。脂の乗りと身の旨さが自慢です。
- とろける鯖の脂と味噌の風味の絶妙な味と香りの調和をお楽しみください。
- 割烹金剛による新しい味わいの鯖味噌煮です。老舗割烹の伝統の味を生かし、隠し味のW味噌仕立てで、香り、風味がアップした新感覚の味噌煮です。
- 調理済ですので、骨まで柔らかく、開封後すぐにお召し上がりいただけます。
- 常温で長期間保存が可能ですので、贈り物、おみやげに最適です。
お召し上がり方
- 箱から魚パック、別添特製味噌を取り出し、魚パックを湯煎で5～7分温めてください。
- 開封後、皿に盛り付け、別添特製味噌をかけてお召し上がりください。
※別添特製味噌無しでもお召し上がりいただけます。
完売御礼
商品が再入荷したらお知らせします。
割烹金剛 鯖味噌煮
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完売御礼
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¥800八戸前沖さばの中でも、さらに脂のりのいい「銀鯖」を使用！熟練の技で丁寧に身を詰める「手詰め」の缶詰
太平洋岸を回遊する鯖は、海水温の下がる冬に関東沖で産卵、海水温の高くなる春から夏にかけて北上します。豊かな北の海で丸々と太った鯖は、北緯40度にあたる八戸沖で最も成熟し脂肪が身に入り込むことで身も締まり、風味が格段に上がってきます。だから、秋に八戸沖で漁れる鯖は、最も脂が乗って美味しいのです。
割烹金剛が厳選した鯖缶詰は、脂の乗った銀鯖の中でも、最も美味しいハラス（内臓の周辺あたり）を使用しました。
この部分は、1匹の鯖から3～4切れしか取れないため、極めて贅沢な逸品です。鯖の脂と塩、水が渾然一体となった味わいをお楽しみください。
割烹金剛厳選 鯖缶詰（水煮）
¥800 お買い物カゴに追加詳しく見る
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